Notre maison traditionelle se trouve dans le centre d’ Heidelberg, près du Vieux Pont et du Neckar. Autrefois, le pont servait de porte d’entrée dans la ville pour tous les voyageurs qui venaient depuis le nord de la rivière - emplacement idéal pour une auberge. Comme depuis le Moyen-âge, les noms des lieux ont souvent changés, on ne sait pas exactement quand l’exploitation d’une auberge a commencée.

Cependant,  dans un registre des impôts (appelé« Stegenbuch ») on trouve beaucoup de détails autour du 16^e siècle. A l’endroit où se situe aujourd’hui l’hôtel, on trouvait deux auberges en 1588 ; l’auberge « zum Schwert » (nommée plus tard  « zum schwarzen Adler ») et l’auberge « zum Bären ». Les bâtiments étaient directement adjacents à une boulangerie et peut-être à une boucherie. En face, à côté de la porte du pont il y avait un grenier propriété de la ville et de temps en temps une brasserie. Au début les hôtes habitaient encore dans l’auberge avec les serviteurs, plus tard ils purent se permettre de vivre dans un appartement au centre ville, parfois même dans la Hauptstraße.

Nous ne savons pas si l’affaire a continué en permanence, mais à la place des différentes maisons particulières, seulement une nouvelle demeure fut construite en 1787, avec toute une facade donnant sur la rivière. Cette maison était apparemment concue comme une auberge. Elle fut réalisée sous le nom de « Goldener Hecht ». En 1836, Louis Spitz la rebaptisa « Hôtel de Hollande », probablement parce qu’elle était devenue l’hébergement préféré de marins et voyageurs néerlandais. Ses héritiers vendirent l’hôtel en 1888 à l’association « auberge de la Patrie » qui continua de le gérer et qui mit en place, dans le bâtiment arrière, une auberge pour les migrants, les randonneurs, les pèlerins et les étudiants, gérer sous le nom d’un hospice chrétien. En 1904, on ajouta un autre étage et sur le toit, une terrasse avec sa vue unique sur la vieille ville et la vallée du Neckar. Peu après, le « Holländer Hof » fut une des premières maisons d’ Heidelberg avec posséder une connexion téléphonique.

Au début d’avril 1945, le bâtiment servit d’hébergement temporaire aux forces armées américaines, jusqu’à qu’elles l’évacuent en janvier 1955 et le lieu retrouva son statut d’hôtel. Il reprit d’abord le principe d’hospice chrétien. Puis en 1981, l’hôtel fut pris en charge par la famille Kuchelmeister qui l’acheta en 1984. De 1984 jusqu’à nos jours, la maison a été entièrement rénovée. Depuis septembre 1997, l’hôtel Holländer Hof est membre de la coopération des City Partner Hotels.

Les auberges à cet endroit ont eu des hôtes éminents :

L’Electeur Frédéric IV a écrit le 24 Juin 1598, qu’il était « in deß Wirtz zum Schwerz garden geweßen ». En 1917, un banquet de l’Université eut lieu pour Jean-Paul ; après 1854, Joseph Victor Scheffel vécut à plusieurs reprises dans l’hôtel où il écrivit la plupart des chansons de la collection Gaudeamus, entre autre, la pièce « Numero acht im Holländer Hof zu Heidelberg » ; et en 1871, Wilhelm Busch fut également un hôte.

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